Semáforo o Nutri-score:

España usará colores para identificar calidad nutricional de alimentos

martes, 13 de noviembre de 2018

Vida Ciencia Tecnología
El Mercurio

Un código de colores estampado en las etiquetas de los productos identificará la calidad nutricional de alimentos y bebidas en España. El sistema usará una escala que va del verde (productos más saludables) al rojo (para los de menor calidad nutricional) en base a su contenido de azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Aunque algunas empresas ya están adoptando la medida de forma voluntaria, se espera que el llamado Nutri-score sea obligatorio dentro de un año. El código ya lleva seis meses operando en Francia, y está pendiente de introducirse en Bélgica y Portugal.

El objetivo, según la ministra de Sanidad y Consumo de España, es que los consumidores tomen mejores decisiones para seguir una dieta más saludable.