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Una dieta saludable mejora el envejecimiento celular

martes, 21 de agosto de 2018

Vida Ciencia Tecnología
El Mercurio

Alimentarse a base de una dieta rica en frutas, verduras, granos enteros, pero baja en azúcares, sodio y carnes procesadas, puede ayudar a tener células sanas y evitar ciertas enfermedades crónicas, según un nuevo estudio publicado en el American Journal of Epidemiology. La autora del estudio, Cindy Leung, profesora de ciencias de la nutrición de la U. de Michigan (EE.UU.), explica que el énfasis debería estar en mejorar la calidad en general de la dieta más que promover algunos nutrientes. Para el estudio se analizó la dieta de cerca de cinco mil adultos sanos.