Productores quieren valorizar el arroz chileno

lunes, 23 de abril de 2018

Lo que viene
El Mercurio

Con la idea de resaltar las cualidades del cultivo del arroz en Chile, que se da entre el sur de la Región del Maule y el norte de la nueva Región de Ñuble, la Federación de Arroceros de Chile organizó una ruta del arroz, para difundir el cultivo y preparaciones que se realizan con el cereal.

"Lo que perseguimos es valorizar la marca del arroz chileno frente a la creciente oferta importada, y mostrar la trazabilidad del producto local, sus distintas variedades, tecnificación del cultivo y análisis de calidad que realizamos", explica David Vivero, director de Molinera y Arrocera Santa Marta. Según Odepa, más de la mitad del arroz consumido en Chile en 2016 fue importado, principalmente desde Argentina.