Postales de moda en el sur
martes, 21 de noviembre de 2017
Backstage
El Mercurio
Las vistas y alrededores del lago Llanquihue fueron el escenario escogido por el equipo de Ya para la editorial de moda de nuestro especial.
Por años considerada de las mejores ciudades para vivir y visitar en nuestro país, Puerto Varas, capital gastronómica del sur de Chile, se ha convertido en un polo de desarrollo de atractivas iniciativas que muestran el empuje de los emprendedores locales, en áreas como la hotelería -con proyectos de lujo aplaudidos en el mundo- y, por supuesto, la gastronomía. Sus vistas y los alrededores del lago Llanquihue fueron el escenario escogido por el equipo de Ya para las fotos de nuestro especial de moda. Si bien la influencia alemana que desplegaron sus colonos siglos atrás sigue estando presente en tradiciones de esta zona como la repostería alemana, no es esa la única opción disponible para sus visitantes cuando se tienen, a poca distancia de la ciudad, alternativas como Lavanda Casa de té -camino a Quebrada Honda, kilómetro 1,5, Frutillar-, un visitado salón de té inglés emplazado en medio de una explanada de miles de plantas de lavanda, y uno de los parajes elegidos para realizar nuestras modas. Dueños de un proyecto de agroturismo sustentable, ahí cuentan con una variada oferta de panes y dulces, además de mermeladas artesanales, presentes en la nueva carta que acaban de lanzar. Su oferta se suma a la de originales restoranes como el Mesa Tropera -Santa Rosa 161, Puerto Varas-, un sitio ubicado literalmente sobre el lago Llanquihue, con especialidades como las cervezas artesanales y las pizzas, que por esta fecha abre un nuevo bar en Frutillar y que usamos también como locación. Visibles desde Mesa Tropera, los volcanes y la cuenca del lago recuerdan la inmensidad siempre verde y montañosa de esta región, que se puede recorrer visitando áreas como la del Parque Nacional Alerce Andino, entre el seno y el estuario de Reloncaví, que tiene especies forestales como alerces, coigües y lengas. Postales del sur presentes en nuestras fotos.
