jueves, 31 de mayo de 2007
AFP
Provenientes de Chile, Argentina, Brasil, Uruguay, Bolivia y Perú los vinos del "nuevo mundo" comienzan poco a poco a conquistar el mercado internacional, según cifras de la OIV.
PARIS.- Los llamados "Vinos del Sur", que incluyen las producciones de países como Argentina, Brasil, Uruguay, Chile, Bolivia y Perú, representaron en 2006 un 18,5% de la producción mundial, según cifras de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) divulgadas el jueves en París.
Según esta entidad, las exportaciones del hemisferio sur, que en los años 80 representaban un 1,7% del total mundial llegan hoy en día al 23,2%. Los caldos del nuevo mundo se destinan sobre todo a Gran Bretaña, Estados Unidos y Canadá, países en los que los vinos de productores como Francia, Italia o España pierden terreno.
Al mismo tiempo, la superficie de viñas en estos países del Sur no deja de crecer desde 1995, sobre todo en países como Chile y Australia, y representó en 2006 a un 10,9% de la superficie global.
Con respecto al consumo, estos países productores mantienen el volumen estable, salvo Brasil, cuyo mercado interno ganó fuerza. En el lado contrario, Argentina, que resurge poco a poco de su crisis, registra cifras de consumo interior algo más débiles.
Federico Castellucci, director general de la OIV, que tiene 43 Estados miembros, mostró su "enorme satisfacción" por la evolución de los resultados desde 2001.
"Países como Argentina o Chile se convirtieron en verdaderos actores presentes en el ámbito mundial. Las exportaciones argentinas por ejemplo subieron un 230% en seis años", explicó el responsable.
Evaluación de Chile
La producción chilena de vino, con 8,4 millones de hectolitros, se situará este año en unos niveles casi idénticos a los 8,449 millones de 2006. Pese a ese estancamiento, la evolución desde comienzo de la década marca una progresión significativa, con un alza del 54% en seis años, destacó Castellucci, en la presentación a la prensa en París de los datos de las vendimias en el hemisferio sur.
En esa misma línea, las exportaciones chilenas no han dejado de crecer durante ese periodo y pasaron de 3,089 millones de hectolitros en 2001 a 4,514 millones en 2006.
Eso hace de Chile el segundo mayor exportador del hemisferio sur, sólo por detrás de Australia, con 8,3 millones de hectolitros en 2006, y por delante de Argentina, con 2,934 millones, y de Sudáfrica, con 2,716 millones.
El consumo interior de vino, sin embargo, tuvo una evolución prácticamente inversa, con una caída en 2006 a 2,38 millones de hectolitros, frente a 2,644 millones el ejercicio precedente.
Chile sigue incrementando las superficies de viñedo desde comienzos de la década, con 195.000 hectáreas contabilizadas en 2006, frente a 181.000 en 2001, cifra que en el hemisferio sur sólo la supera Argentina con 222.000 hectáreas.
Por detrás se sitúan Australia, con 169.000 hectáreas en 2006 (tenía 148.000 en 2001) y Sudáfrica con 134.000 (126.000 en 2001).
Castellucci añadió que Chile es uno de los países que está aprovechando la creación de un mercado de importación de vino en China, y comentó que la estrategia chilena pasa en buena medida por la venta de caldos a granel, lo que a su juicio puede ser una forma para poner un pie en ese país, que tiene vocación de aumentar su demanda.
Explicó que hay una tendencia en China a sustituir por vino el licor de arroz -producto para el que hay una fuerte demanda en el mercado alimentario-, lo que es visible incluso en las recepciones oficiales.
Los principales importadores de vinos del hemisferio sur son el Reino Unido con más de 4,6 millones de hectolitros en 2006, Estados Unidos con 3,25 millones y, a mucha distancia Canadá y Alemania con cada uno entre 1,1 y 1,3 millones de hectolitros cada uno.
