jueves, 05 de abril de 2012
Pablo Tirado
Economía y Negocios
Empresarios afirman que productos como cerveza, espumante o whisky sin alcohol han subido hasta 500%.
"Era como estar vendiendo helados en el Polo Sur". Con esa frase resume Claudio Venegas, dueño de la distribuidora "Tragos sin alcohol", el estado de su negocio hace un año, cuando recién comenzaba a dar sus primeros pasos. Hoy, luego de la entrada en vigencia de la nueva ley del alcoholes, el panorama es diametralmente opuesto, pues prácticamente no da abasto para satisfacer la explosiva demanda por cócteles libres de alcohol. "Subimos en un 500% las ventas en las últimas semanas. Creo que los bares y restaurantes se dieron cuenta de que es más rentable vender este tipo de productos que bebidas, porque pueden cobrar más", reflexiona. Actualmente tiene una gama de productos que incluyen cócteles como mojito, whisky o ron y hasta vino. Los primeros los vende a $5.990 cada botella, mientras que el vino vale $7.990. "Este es un negocio que está en plena expansión. Hay una cultura que se va a desarrollar como ya ocurrió en España", asegura.
La comparación española no es al azar. Según datos de CCU, en ese país la cerveza sin alcohol, por ejemplo, representa entre el 12% y 15% del mercado de la cerveza. En la firma agregan que la venta de ese producto en Chile está aumentando en torno al 70% desde los días previos a la entrada en vigencia de los cambios a la Ley del Tránsito.
Otra de las bebidas que están pasando por un buen momento es el espumante sin alcohol. Raimundo Lira, product manager de licores de la distribuidora F.H. Engel, comenta que las ventas de Festillant, su espumante premium , han subido cerca de 300%. "Nosotros llevamos bastantes años en este negocio, así que estábamos preparados para enfrentar la enorme demanda que se generó", dice.
