miércoles, 13 de marzo de 2019
El_Mercurio
Con una apuesta por productos de la región y de elaboración ecológica en los dos restaurantes que alberga en su estructura es que la Torre Eiffel cambiará su oferta gastronómica a partir de mayo de este año. El chef Frédéric Anton dirigirá el restaurante Le Jules Verne, mientras que Thierry Marx se ocupará de 58 Tour Eiffel, un café-restaurante típico francés. Los quioscos de comida rápida y Le Jules Verne estarán disponibles a partir del 24 de mayo, mientras que 58 Tour Eiffel se está renovando y no abrirá sino hasta 2020. "Hemos visitado hasta 350 hectáreas de productos producidos con valores ecológicos y sociales. Esos son los que podrán degustar en los restaurantes de la Torre Eiffel", dijo Thierry Marx, uno de los nuevos chefs que fueron presentados a la prensa ayer.
