Estudio en 60 mil personas:

Comer más lento ayuda a bajar de peso

martes, 13 de febrero de 2018

Vida Ciencia Tecnología
El Mercurio

Disminuir la velocidad con que se lleva la comida a la boca sería clave si se quiere adelgazar. El estudio, que se publicó en la revista BMJ Open, se basó en los datos de salud de 60 mil personas con diabetes, entre 2008 y 2013. Según se vio, los que comían a una velocidad normal tenían 29% menos posibilidades de ser obesos que los que lo hacían rápido, y si se comparaba a estos últimos con quienes comían lento, la probabilidad era 42% menor. Por otro lado, picotear entre comidas y comer dos horas antes de irse a dormir, tres o más veces por semana, se asoció a mayores niveles de índice de masa corporal.