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En la industria esperan que este año se mantengan sobre los US$ 5 la libra, lo que permitiría a las empresas superar la crisis del año pasado y tener márgenes positivos.

Precios del salmón chileno alcanzan su mayor nivel en al menos cinco años

viernes, 20 de mayo de 2016

María Paz Infante H.
Economía y Negocios
El Mercurio




La crisis de bajos precios que exhibió la industria salmonera en 2015 -cuando las empresas locales recibieron mínimos de US$ 3,2 por cada libra de producto que vendían en algunas semanas- podría haber pasado a la historia. Esto porque según SalmonEx, unidad de negocios de la Bolsa de Productos, los precios del salmón chileno en Estados Unidos rondan actualmente los US$ 5,6 la libra, unidad de medida que equivale a 454 gramos. Lo anterior se traduce en que los valores ya alcanzaron los mismos niveles de 2013, cuando los precios llegaron a su peak . Así, junto con ese ejercicio, los valores actuales son los mayores desde al menos cinco años, cuando comenzó el registro de SalmonEx.

Javier Peró, product manager de SalmonEx, explicó que el alza corresponde a la menor oferta en el mercado, lo que se generó por la menor producción tras el bloom de algas que afectó a la industria en marzo pasado. Peró estima que en el corto plazo esto no debiese cambiar. "En base a la proyección de cosechas para 2016 y 2017, estimamos que el precio se mantendrá alto comparado con los años anteriores, incluso considerando el contexto actual de la industria", aseguró.

El alza en los valores del salmón chileno ha generado que las compañías puedan registrar márgenes positivos, generando ganancias por cada kilo de salmón que producen, según explicaron fuentes de la industria. Además, también han permitido que se acorten las brechas de precios con el pescado de origen noruego, el principal competidor para Chile. Si a principios de este año este diferencial era de sobre US$ 2 por libra, ahora es de solo US$ 0,90 por libra.

Impacto por Chiloé

Si bien fuentes del sector esperan que el precio se mantenga sobre los US$ 5 por libra este año, lo que permitiría a la industria dejar atrás los márgenes negativos del año pasado, advierten que las complicaciones que han tenido las salmoneras para operar en medio de la crisis en Chiloé podrían generar nuevos flancos para el sector acuícola.

Además de menores ventas por unos US$ 170 millones, podría exhibirse en el mediano plazo un aumento en la brecha de precios con los competidores. Fuentes de la industria aseguran que esto respondería a que Chile podría ver castigado su precio por el riesgo de no poder abastecer a los mercados, como ocurrió durante las últimas semanas.

US$ 0,90
por libra es la diferencia actual entre el salmón chileno y el noruego, brecha que a comienzos de este año superaba los US$ 2 por libra.

38%
ha subido el precio del salmón chileno en lo que va de este año, según datos de SalmonEx. Desde el bloom de algas, el valor del producto se ha incrementado en unos US$ 1,2 por libra.

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